Street Food Korea, 8 Hidangan Kaki Lima yang Penuh Rasa dan Cerita

BACA JUGA:Resep Rahasia Cara Membuat Onion Ring yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Cemilan Sore

BACA JUGA:Mudah dan Praktis! Begini Cara Membuat Sushi di Rumah Dengan Bahan Sederhana, Patut Dicoba

 

 1. Tteokbokki – Hidangan Pedas yang Memikat

 

Tteokbokki adalah salah satu makanan street food Korea yang paling terkenal.

 

Terbuat dari kue beras yang kenyal dan dimasak dalam saus pedas manis, tteokbokki adalah makanan yang populer di kalangan semua kalangan usia.

 

Biasanya, tteokbokki disajikan dalam panci besar dan dijual di gerobak-gerobak kecil yang tersebar di seluruh Korea.

 

Kuah yang kental dan pedas dari saus gochujang (pasta cabai Korea) memberikan rasa yang menggugah, sementara tekstur kue beras yang kenyal menambah kenikmatan setiap gigitan.

 

Tteokbokki sering kali disajikan bersama bahan tambahan seperti telur rebus, fish cake (eomuk), dan daun bawang, menjadikannya hidangan yang sangat mengenyangkan dan cocok sebagai camilan atau makan siang yang cepat.

 

Untuk variasi, beberapa pedagang juga menambahkan keju atau mie instant ke dalam tteokbokki, menciptakan rasa yang lebih creamy dan lezat.

 

2. Hotteok – Pancake Manis yang Menggoda

 

Hotteok adalah street food Korea yang populer terutama pada musim dingin.

 

Makanan ini merupakan pancake tipis yang diisi dengan campuran gula merah, kayu manis, dan kacang, yang kemudian digoreng hingga menjadi renyah di luar dan melelehkan isian manis di dalam.

 

Hotteok memiliki rasa manis dan gurih yang sangat menggoda selera, terutama saat cuaca dingin, karena panasnya pancake yang baru digoreng memberikan kehangatan yang sempurna.

 

Hotteok sering ditemukan di pasar malam dan kios jalanan, menjadi favorit orang-orang yang mencari camilan manis yang praktis.

 

Di beberapa tempat, variasi hotteok juga tersedia, misalnya hotteok isi cokelat atau kacang hijau, yang memberikan variasi rasa menarik.

Sumber: