Resep Kaldu Ayam untuk MPASI, Nutrisi Optimal bagi Bayi Usia 6 Bulan

RADAR TASIK TV - Saat anak memasuki usia 6 bulan, pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) menjadi sangat penting.

Salah satu bahan MPASI yang banyak direkomendasikan adalah kaldu ayam. kaldu ayam, yang terbuat dari bahan alami, sangat baik untuk mendukung pertumbuhan bayi.

Resep Kaldu Ayam untuk MPASI

Berikut adalah resep kaldu ayam kental yang bisa Ibu coba untuk MPASI bayi usia 6 bulan ke atas:

Bahan:

• 1 Ayam Kampung
• 4 Ceker Ayam
• 1 Bawang Bombay
• 2 Wortel
• 1 Seledri ukuran besar (atau 2 seledri ukuran kecil)
• 1 Zucchini
• 3 siung Bawang Putih
• 2 Daun Bawang
• 2 lembar Daun Salam
• 1 sdm Cuka Apel
• 2,5 liter Air

Baca juga: Resep Garang Asem Iga Sapi, Hidangan Istimewa untuk Hari Raya Idul Adha Khas Pekalongan

Cara Memasak:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci.
2. Masak dengan api kecil selama 7 jam atau gunakan panci elektrik selama 24 jam hingga semua bahan meresap.
3. Angkat semua isi panci dan pisahkan tulang ayam serta daun salam. Biarkan air kaldu tetap di panci.
4. Blender daging ayam, bawang bombay, wortel, seledri, zucchini, bawang putih, dan daun bawang hingga halus.
5. Saring semua bahan yang telah diblender sebanyak dua kali untuk mendapatkan tekstur yang halus.
6. Masukkan air kaldu hasil saringan ke dalam panci yang berisi air kaldu.
7. Bungkus air kaldu per porsi dan masukkan ke dalam freezer.

Dengan kandungan nutrisi, probiotik, dan mineral yang tinggi, kaldu ayam mendukung pertumbuhan dan kesehatan bayi secara optimal.

Resep kaldu ayam kental di atas bisa menjadi pilihan tepat untuk memberikan asupan nutrisi tambahan yang dibutuhkan oleh bayi.

Pastikan untuk selalu menggunakan bahan-bahan alami dan segar agar manfaatnya bisa dirasakan secara maksimal oleh bayi Anda.

Sumber: