Mengenal Lebih Dekat Biji Kopi: Proses, Jenis, dan Rasa yang Membuatnya Spesial

 

RADARTASIKTV.ID - Kopi adalah salah satu minuman yang sangat populer di seluruh dunia.

 

Baik sebagai teman bekerja, saat bersantai, maupun saat berkumpul dengan teman-teman, kopi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan banyak orang.

 

Di balik secangkir kopi yang nikmat, terdapat biji kopi sebagai bahan dasar yang memiliki perjalanan panjang sebelum akhirnya disajikan.

 

Biji kopi yang dipilih dan diproses dengan tepat dapat menghasilkan cita rasa yang luar biasa, yang membuatnya digemari oleh jutaan orang.

 

Namun, tahukah Anda bahwa biji kopi, meski terlihat sederhana, memiliki proses panjang yang dimulai dari tanaman kopi hingga menjadi minuman favorit di banyak negara?.

 

Dalam artikel ini, kita akan membahas segala hal tentang biji kopi, mulai dari asal-usulnya, proses pengolahan, hingga berbagai jenis dan cara penyajian yang mempengaruhi cita rasa kopi itu sendiri.

BACA JUGA:Resep Rahasia Cara Membuat Onion Ring yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Cemilan Sore

BACA JUGA:Mudah dan Praktis! Begini Cara Membuat Sushi di Rumah Dengan Bahan Sederhana, Patut Dicoba

 

Asal Usul dan Jenis Biji Kopi

 

Biji kopi berasal dari tanaman kopi, yang tumbuh di daerah tropis dengan ketinggian tertentu.

 

Tanaman kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia, dan dari sana, kopi mulai menyebar ke berbagai penjuru dunia.

 

Ada dua jenis kopi utama yang paling banyak dibudidayakan di dunia, yaitu Coffea Arabica dan Coffea Canephora (yang lebih dikenal dengan nama Robusta).

 

1. Arabica

 

Biji kopi Arabica dianggap sebagai jenis kopi berkualitas tinggi dan memiliki rasa yang lebih halus serta lebih kompleks.

 

Kopi ini biasanya memiliki kadar keasaman yang lebih tinggi dan rasa yang lebih beragam, dengan nuansa buah, floral, atau kacang.

 

Arabica biasanya ditanam di daerah dataran tinggi dengan iklim yang lebih sejuk.

Sumber: