Eitss, Jangan Anggap Remeh, Kuliner Ekstrem Indonesia ini Ternyata Berkhasiat Bagi Kesehatan

Parut kelapa muda dan siapkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, daun salam, gula merah, terasi, dan garam.

Haluskan bumbu-bumbu tersebut.

 

• Pengolahan Bahan Utama

Campurkan larva dan sarang lebah yang telah disiapkan dengan parutan kelapa muda yang telah dibumbui dengan rempah-rempah yang sudah dihaluskan.

• Pembungkusan

Ambil selembar daun pisang, letakkan campuran sarang dan larva lebah di atasnya, lalu bungkus dengan rapi. Pastikan untuk menutup rapat agar saat proses pengukusan, campuran tidak bocor.

Sematkan bungkusan dengan lidi agar tetap tersegel saat proses pengukusan.

• Proses Pengukusan

Letakkan bungkusan botok tawon dalam alat pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus botok tawon selama kurang lebih 1-2 jam atau hingga matang secara merata.

BACA JUGA:Cara Menghitung Weton Jodoh Dengan Menghitung Hari Lahir Anda dan Pasangan, Begini Caranya

• Penyajian

Setelah matang, angkat botok tawon dari pengukus dan biarkan sebentar untuk sedikit mendingin sebelum disajikan.

Sajikan botok tawon hangat bersama dengan nasi, karena biasanya lebih nikmat disantap bersamaan.

Pastikan untuk membersihkan dan mempersiapkan bahan dengan cermat untuk menjaga kebersihan dan kualitas hidangan.

Penambahan atau pengurangan jumlah rempah-rempah bisa disesuaikan dengan selera untuk mendapatkan rasa yang diinginkan.

Pastikan bungkusan daun pisang tersegel dengan baik agar campuran tidak tumpah selama proses pengukusan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat botok tawon yang khas dan unik dari Banyuwangi, Jawa Timur, untuk dinikmati sebagai pengalaman kuliner yang berbeda dan menggugah selera.

Selain kelezatannya, botok tawon juga diketahui memiliki manfaat kesehatan yang bermanfaat, termasuk untuk mengatasi beberapa kondisi kesehatan seperti alergi antibiotik, demam, diare pada anak, asma, serta meningkatkan stamina dan kesuburan.

Sumber: